Studi epidemiologici hanno indicato che l'assunzione di alcool è associata ad un più alto rischio di sviluppare un carcinoma mammario.
L'alcool potrebbe infatti aumentare i livelli di estrogeni, agire sull'integrità della membrana cellulare e sulla comunicazione cellula-cellula e sull'inibizione della riparazione del DNA.
Il presente studio ha valutato l'impatto dell'alcool sulla mortalità da carcinoma mammario.
Durante il periodo 1980 ed il 1993 (in media 10,3 anni) sono stati diagnosticati 223 casi di carcinoma mammario.
Il rischio di morte per carcinoma mammario risultava aumentato con l'assunzione di alcool totale di 10-20 g/die o di dosi superiori a 20 g/die.
Questo aumento era dovuto principalmente all'assunzione di vino. L'alcool di bevande alcooliche invece ha prodotto una piccola riduzione del rischio di morte.
L'effetto dell'alcool da birra non ha dato risultati significativi. ( Xagena_2001 )

Jain MG et al , Breast Cancer Res Treat 2001; 64: 201-209